RealJamが運営する手捏ね.JPがオープンしました。

パン作りに興味がある人、パン教室を開業したい人や、
今まで手捏ねでするのは時間も手間もかかるから敷居が高いと思っていた方には、発酵種法などは、今までにない画期的な製法で必見です。

講座は、製パン法はもとより食育関係、カフェメニューなどもお伝する幅が広くて深い内容です。

『スタッフ〔正社員〕募集。パン及びお菓子が多少経験のある方、
若しくは調理経験者』

当店までご連絡ください。〔リールジャム　092-605-6450〕
面接日時調整の上、お知らせいたします。

9月より予約販売しています、『法事菓子パン』は、もともと出雲地方での法事には『法事パン』が供えられ、 九州では主に『丸ぼうろ』が主流でした。
リールジャムは、このふたつをあわせた『法事菓子パン』を9月より予約販売しております。
パン生地は、日持ちのする万能自家製天然酵母のあっさり風の十勝の粒アン入りのパンで、 上部は自家製の黒糖の丸ぼうろです。
注文は酵母の培養などもありますので4日前までの受け付けとなりますのでご了承ください。

『パンのいろは　Fast　in　world』の講座

世界の屋台メニューとそれに似合った手捏ねのパンの講座です。
ランチを食べに来るような講座で、実演が主の短時間講座。
9月より2ヶ月に一回の講座予定です。
※日時は再度告知いたします。


屋台ベスト10にも選ばれた、シカゴのミートボールサンド


ニューヨークで人気のリューベンサンドでツナメルトサンド

天然素材のできたてピザ

上記画像をクリックすると大きな画像が表示されます

クリスト・OSECHI

左上から右にパネトーネ、フォアグラのフラン、パン・オ・カランツ、ベラベッカ。
2列目は、カネル・ド・ボルドー、パン・ドーロ、カマンベールのキッシュ、ダンディケーキ。
3列目は、ひと口シュトーレンです。
入りきれないミニボックスは、ポロポローネ、ターキーのハムのケーク・サレ。
今回のパン関係の酵母は、万能自家製酵母を使用です。〔リールジャムオリジナル〕

ローマピザ	ターキーハムサンド	オリジナルフライドチキン

以上をセットにした、食べ切りサイズの『クリスト・OSECHI』です。
今年は、8セット限定販売で、3980円となります。〔予約は当店まで〕
今年の集大成の一部です。〔予約販売のみで受付〕

薪では焼かない、本格ナポリビザ。
熟成させた生地の旨みと自家製トマトソースがベストマッチ。
6分お待ちいただければ、サーブできる、ファストピザはリールジャム

近日中に販売予定

『波牟道北九州支部初級、中級開設及び募集

※募集は終了しました

『上田塾』第2期開講2011年5月15日開塾。

※募集は終了しました

『セカンド御節〔Osechi〕』は、リールジャム。