RealJamが運営する手捏ね.JPがオープンしました。

パン作りに興味がある人、パン教室を開業したい人や、
今まで手捏ねでするのは時間も手間もかかるから敷居が高いと思っていた方には、発酵種法などは、今までにない画期的な製法で必見です。

講座は、製パン法はもとより食育関係、カフェメニューなどもお伝する幅が広くて深い内容です。

『スタッフ〔正社員〕募集。パン及びお菓子が多少経験のある方、
若しくは調理経験者』

当店までご連絡ください。〔リールジャム　092-605-6450〕
面接日時調整の上、お知らせいたします。

天然素材のできたてピザ

上記画像をクリックすると大きな画像が表示されます

クリスト・OSECHI

左上から右にパネトーネ、フォアグラのフラン、パン・オ・カランツ、ベラベッカ。
2列目は、カネル・ド・ボルドー、パン・ドーロ、カマンベールのキッシュ、ダンディケーキ。
3列目は、ひと口シュトーレンです。
入りきれないミニボックスは、ポロポローネ、ターキーのハムのケーク・サレ。
今回のパン関係の酵母は、万能自家製酵母を使用です。〔リールジャムオリジナル〕

ローマピザ	ターキーハムサンド	オリジナルフライドチキン

以上をセットにした、食べ切りサイズの『クリスト・OSECHI』です。
今年は、8セット限定販売で、3980円となります。〔予約は当店まで〕
今年の集大成の一部です。〔予約販売のみで受付〕
ちなみに12月23日には、クリスト・OSECHIの講座も行ないますので、詳しくは当店まで。〔6名限定〕

薪では焼かない、本格ナポリビザ。
熟成させた生地の旨みと自家製トマトソースがベストマッチ。
6分お待ちいただければ、サーブできる、ファストピザはリールジャム

近日中に販売予定

2012年度どさん粉倶楽部講習会

※各月の第4日曜日です。

申し込みは、お電話かメールにて願いいたします。

『どさん粉倶楽部福岡講座』の開始

この講座は、一般の方〔もちろん波牟道、上田塾などの方も〕を対象にした北海道の粉などを使用した『手捏ねメニュー』で進んでいきます。
今年から『震災支援金』込み講座として、講習会の料金を頂きたいと思っています。
これは、6月から僕が出来る支援して、被災孤児が増えるであろう養護施設〔33箇所〕に パン作りの講座と親睦を行なうため、材料費などの費用として使わせていただきたいと思います。
※年に4回以上は、赴くつもりで、そのつどブログにてアップさせていただきます。〔証拠として。笑〕

場所　当店〔リールジャム〕にて。
時間　13時から16時30分
料金　2500円〔支援金込み〕当日支払いでキャンセルは不可です。
〔後日、作品とレシピを取りに来てください〕
定員　6名〔これ以上は入れません〕
申し込み　メールか電話にて

波牟道と上田塾の方へ
今回の嫁の入院で、出先での講座は、年一回〔福岡〕にしようと思います。
〔12月の親睦会込み講座にて〕
二ヶ月に一度でしたが、店を基本に調整しようと思います。〔嫁の負担も多く〕

『波牟道北九州支部初級、中級開設及び募集

※募集は終了しました

『上田塾』第2期開講2011年5月15日開塾。

※募集は終了しました

『セカンド御節〔Osechi〕』は、リールジャム。